Черная икра

В интернет-магазине «ЭкоМолл Гранат» вы сможете купить черную икру в любых количествах. Мы доставим деликатес высочайшего качества по вашему адресу в Екатеринбурге.

Классификация черной икры

Стоимость черной икры не может быть низкой, ведь это деликатесный продукт. Ценник зависит от рыбы, от способа обработки продукта и фасовки. Рассмотрим, какие бывают виды:

• Зернистая. Икринки после обработки сохраняют круглую форму, подсаливаются и заготавливаются;
• Паюсная. Продукт засаливается сразу после вылова, без очистки от ястыка. Очистка происходит позже, после просушки;
• Троичная. Готовится почти как зернистая, только не подсаливается, а обливается рассолом. Когда соленая жидкость стекает, следует процесс упаковки;
• Ястычная. Засаливается с ястыком, имеет плотную консистенцию, подсушенный вид. Это самый бюджетный вариант деликатеса.

Калорийность продукции составляет от 200 до 270 ккал на 100 г. Есть несколько сортов – высший, первый и второй, они определяются степенью свежести и деликатностью соления. Икра бывает осетровой, белужьей, севрюжьей. Масса полезных свойств делает ее ценнейшим природным продуктом, в котором содержатся питательные вещества, витамины и минералы.

Как правильно выбрать?

Чтобы купить черную икру в Екатеринбурге, вам нужно оформить заказ на сайте или позвонить по указанному телефону. Мы привезем вам высококачественную продукцию, которую вы сможете по достоинству оценить. Если вы делаете покупку самостоятельно, обратите внимание на следующие факторы:

• Цена черной икры. Продукт стоит дорого, так как его довольно сложно добывать. Современные аквакультурные предприятия разработали щадящий способ добычи, что делает покупку доступнее;
• Внешний вид. Икринки не должны быть слишком темными, нормальный цвет – серебристый или серо-коричневый;
• Запах. Товар с сильным и резким запахом может быть испорченным или оказаться подделкой. Запах качественной продукции почти неуловим, а вкус нежный, слабосоленый;

Подача черной икры – целое искусство. В русской традиции ее подают в больших вазочках, затем раскладывают гостям, а в европейской – в маленьких икорницах, наполненных льдом. Ложку лучше всего использовать серебряную, перламутровую или костяную. На металл деликатес реагирует плохо.

Чтобы сделать покупку, выберите в каталоге нужный товар, укажите количество и оформите заказ. Уточняющие вопросы задавайте по телефону нашим специалистам.