Баклажаны

Баклажан – травянистое кустовое растение, в пищу употребляются только плоды. Это большой овощ круглого, грушевидного или цилиндрического вида. В магазинах продаются преимущественно фиолетовые баклажаны, но также встречаются серо-зеленые или желтые.

В России культура выращивается только в южных районах. Урожай не достигает высоких отметок у фермерских компаний и производителей, т.к. растение особенно чувствительно к почве и температурным перепадам. Поэтому цена на баклажаны довольно высокая.

Польза и применение баклажанов

Купить баклажаны в Екатеринбурге – значит обеспечить себя полезным продуктом. Достоинства овоща:

• Высокое содержание сухих веществ, белков, сахара и углеводов. Поэтому его можно использовать в пищу в качестве самостоятельного блюда.
• Насыщен витаминами группы В. Рекомендуется при беременности, смене климата или дефиците этого элемента.
• Богат клетчаткой. Имеет среднюю усваиваемость, но не раздражает стенки желудка. Поэтому, допущен к употреблению людям с больной пищеварительной системой.
• Богат кальцием, фосфором, железом и калием.

Перед тем, как купить баклажаны в магазине, рекомендуется убедиться, что они недозрелые. В противном случае в составе появляются вредоносные для человеческого организма элементы. Также плоды становятся слишком жесткими и невкусными.

Разновидности

Наиболее популярными в России являются два сорта. Первый – Черный Красавец, полюбился фермерам благодаря своей относительной неприхотливости. Урожай представляет собой плоды темно-фиолетового цвета с глянцевой поверхностью. Они имеют грушевидную форму. Свежий товар поставляется на рынок фермерскими хозяйствами в большом объеме. Такой сорт можно покупать оптом, т.к. плоды хорошо хранятся. Цены на баклажаны оптом стартуют с отметки в 50-60 руб. за кг. В розницу товар реализуется несколько дороже. При приготовлении они не дают горький привкус блюду.

Второй популярный сорт – Алмаз. Эти баклажаны тоже имеют фиолетовый цвет, но допускаются примеси. Горький вкус при приготовлении отсутствует, но хранятся овощи недолго.

Где выгодно купить баклажаны

В нашем магазине продаются баклажаны всех распространенных в стране сортов с доставкой на дом. Можно сравнить между собой цены и вкусовые/пищевые характеристики овощей, чтобы определиться с видом. Приобретая товар у нас, вы получите свежие продукты, заплатив за них минимальную цену.