Копченая


По цене:
Брюшки семги х/к
1 300 руб./кг
Новинка
Иваси х/к
585 руб./кг
Новинка
Кальмар г/к
637 руб./кг
Кижуч х/к
850 руб./кг
Мойва х/к
440 руб./кг
Нерка спинка х/к
1 200 руб./кг
Нерка теша х/к
590 руб./кг
Омуль х/к
1690 руб.
1 490 руб./кг
Скидка
Палтус х/к
1 950 руб./кг
Пелядь х/к
610 руб./кг
Семга х/к
2 470 руб./кг
Скумбрия г/к
580 руб./кг
Скумбрия х/к
640 руб./кг
Новинка
Терпуг г/к
871 руб./кг
Новинка
Теша нерки х/к
715 руб./кг
Новинка
Форель теша х/к
1 030 руб./кг
Форель х/к
1 720 руб./кг
Чавыча х/к балык
1560 руб.
1 440 руб./кг
Скидка

Ароматную, вкусную копченую рыбу по привлекательным ценам теперь можно купить в Екатеринбурге с доставкой на дом. «ЭкоМолл Гранат» предлагает рыбную продукцию оптом и в розницу на выгодных условиях. С ассортиментом знакомьтесь в каталоге на сайте.

Чем полезна копченая рыба?

Копчености стали не только атрибутом застолий, они уместны и в повседневной жизни, продукт обладает аппетитным ароматом и неповторимым вкусом. Какую пользу он несет и как часто рекомендуется его употреблять в пищу?

  • В отличие от жарки, копчение не привносит в состав мяса лишних жиров. А рыбий жир остается в своем первоначальном состоянии;
  • После копчения остаются важные витамины E, D, A и аминокислоты;
  • Сохраняются микроэлементы, кальций, йод, магний;
  • При холодном способе полезных свойств остается больше, при горячем через шкуру могут проникать канцерогены.

Как и любая пища, копченая рыба в умеренных количествах приносит только пользу и удовольствие. В магазинах продается копченая рыба самых разных сортов, и вы легко подберете товар с оптимальным лично для вас составом.

Способы копчения

Цена за кг копченой рыбы зависит от того, каким методом она была приготовлена и какой вид был взят. Выделяют три основных способа копчения:

  • Горячее. В этом случае рыба готовится над опилками или щепой при высоких температурах. Сгорая, опилки придают запах, в результате получается вкусный деликатес. Недостатком является высокий риск образования канцерогенов в шкурке, у пород с тонкой кожицей вредные вещества могут проникать внутрь;
  • Холодное. Способ намного безопаснее, так дым оседает на стенках, прежде чем попадет на кожу. В результате тушка становится сухой и блестящей, золотистого оттенка. Такой деликатес станет отличным украшением праздничного стола;
  • Жидкий дым. Тушки обрабатывают специальным составом, содержащим ароматизаторы, красители и усилители вкуса. Технология очень простая, она стала популярной в промышленных масштабах.

Мы осуществляем продажу копченой рыбы мелким оптом и в розницу, сотрудничаем только с проверенными поставщиками, соблюдающими технологии приготовления.

Чтобы сделать покупку, выберите в каталоге нужный товар, укажите количество и оформите заказ. Уточняющие вопросы можно задать по телефону.