Хе из минтая

Необходимые продукты:

• Филе минтая прессованое
• Чеснок свежий урожай
• Уксус столовый 9%
• Масло Altero подсолнечно-оливковое
• Перец красный острый
• Кориандр молотый
• Сахар-песок

Способ приготовления

Лучше использовать перец красный молотый (0,5 ч.л.).

1. Минтай (200 гр) порезать полосками, добавить 2 ст.л. уксуса, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Морковь (2 шт.) потереть на крупной терке или длинными полосками.
3. Лук (0,5 шт.) порезать тонкими полукольцами, чеснок (2 крупных зубчика) - произвольно.
4. Выложить овощи в емкость, добавить уксус (2 ст.л.), сахар (0,5 ч.л.), масло (2 ст.л.), красный пеец (0,5 ч.л.) и кориандр (1/3 ч.л.). Размешать.
5. Рыбу отжать и выложить к овощам, перемешать снова.
6. Закрыть хе из минтая крышкой и убрать в холодильник на сутки.